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Was Sie über unsere Küchenmesser wissen sollten

Wir wissen, dass Sie Qualität zum fairen Preis wollen. Mit unseren scharfen Messern bringen wir alle Vorteile der meistgenutzten Werkstoffe mit. Es gibt bei uns reine Edelstahlprodukte, Klingen aus Edelstahl mit Keramikbeschichtung oder auch Messer aus Keramik. Natürlich haben wir auch komplette Messer-Sets im Angebot, wenn Sie nicht nur nach einem speziellen für Küchenmesser für Ihre Küche suchen. Welche Vorteile die einzelnen Werkstoffe mit sich bringen, lesen Sie nun in diesem Abschnitt:

Edelstahlmesser

Vorteile Edelstahlmesser:
  • universell einsetzbar durch Werkstoff Stahl
  • lässt sich problemlos nachschleifen und ist rostfrei
  • hohe Bruchfestigkeit auch bei harten Lebensmittel (Knochen und Gräten)
  • durch hohe Bruchfestigkeit und Nachschleifen langlebiger

Edelstahlmesser besitzen scharfe Klingen aus rostfreiem Messerstahl, haben eine hohe Festigkeit und einen hohen Härtegrad des Stahls. Wir bieten viele Messer mit der Stahllegierung X50CrMoV15 an. Das X steht für hochlegiert, die 50 für 0,50 Prozent Kohlenstoff, welches den Härtegrad der Klinge erhöht. CrMoV15 steht für eine Molybdän-Vanadium-Stahllegierung mit 15 Prozent Chromanteil, sodass diese Klingen einen hohen Korrosionswiderstand und eine bessere Verschleißfestigkeit bekommen. Wichtige Eigenschaften für Messerklingen sind somit Schneid- und Gebrauchseigenschaften, wie Schneidfähigkeit, Bruchfestigkeit, Korrosionsschutz und Schärfbarkeit. Diese Eigenschaften werden durch unsere Edelstahlmesser erfüllt, sodass sie in allen Bereichen in der Küche eingesetzt werden können. Mit Edelstahlmessern lassen sich sowohl weiche, als auch harte Lebensmittel schneiden, sodass Sie mit diesen Küchenmessern wahre Allrounder für Ihre Küche besitzen, die Sie so schnell nicht im Stich lassen.

Keramikmesser

Vorteile Keramikmesser:
  • bleibt sehr lange scharf
  • leichter als Edelstahl
  • anti-bakterielle Oberfläche
  • resistent gegen viele Säuren
  • rostfrei und spülmaschinenfest

Keramikmesser stechen durch einige sehr positive Eigenschaften hervor. Durch den Werkstoff Keramik können hier sehr schmale Schnittflächen erreicht werden, was dazu führt das Keramikmesser besonders scharf sind. Keramikmesser sind bis zu 10mal schärfer als Edelstahlmesser, weshalb sie besonders bei gezielten und präzisen Schnittarbeiten zum Einsatz kommen. Keramikmesser sind sehr leicht, sodass sie beim Schneiden sehr leicht zu führen sind. Die Oberfläche des Messers ist rostfrei und schmückt sich mit einem seidenweichen, griffigen Griff. Zudem sind diese Messer spülmaschinenfest, was die Reinigung dieser Messer sehr erleichtert. Dieser Messertyp ist genau richtig für Hobbyköche, die genau wissen was Sie wollen und auch wissen, was sie tun.

Was Sie über unsere Küchenmesser wissen sollten

Edelstahlmesser

Vorteile Edelstahlmesser:
  • universell einsetzbar durch Werkstoff Stahl
  • lässt sich problemlos nachschleifen und ist rostfrei
  • hohe Bruchfestigkeit auch bei harten Lebensmittel (Knochen und Gräten)
  • durch hohe Bruchfestigkeit und Nachschleifen langlebiger

Keramikmesser

Vorteile Keramikmesser:
  • bleibt sehr lange scharf
  • leichter als Stahl
  • anti-bakterielle Oberfläche
  • geschmacks- und geruchsneutral
  • resistent gegen Säure
  • rostfrei und spulmaschinenfest

Edelstahl-Keramikmesser – Vorteile aus beiden Welten

Vorteile Edelstahl-Keramikmesser:
  • Stabilität und Langlebigkeit auch bei größeren Herausforderungen
  • Leicht nachzuschärfen
  • Anti-bakterielle Wirkung
  • Anti-Haft-Effekt
  • und wiederstandsfähig gegen säurehaltige Lebensmittel.

Damit Sie das optimale Kocherlebnis haben, bieten wir Ihnen die Vorteile aus beiden Welten. Mit unseren Messern haben Sie die Wahl aus reinen Edelstahlprodukten, Edelstahlmessern mit Keramikbeschichtung oder reine Keramikmesser. Der besondere Vorteil von Edelstahlmessern mit Keramikbeschichtung ist, Sie haben Edelstahlmesser die Sie trotzdem wie gehabt nachschleifen können, die besonders stabil und wiederstandsfähig sind und eine anti-bakterielle, sowie Anti-Haft-Schicht besitzen, mit denen Sie ein besseres hygenisches Kocherlebnis haben. Zusätzlich sind Ihre Messer durch die Keramikbeschichtung besser vor säurehaltigen Lebensmitteln, wie bei vielen Obst und Gemüsesorten, geschützt. Es ist somit Ihre Entscheidung womit Sie schneiden.

Küchenzubehör

Neben den verschiedenen Messern ist es wichtig zur Zubereitung Ihrer Kochexperimente das passende Küchenzubehör zu besitzen. Damit Sie in Zukunft für Ihre Küchenschlachten gut vorbereitet sind haben wir folgendes Zubehör für Sie zusammengestellt:

  • Küchenbretter
  • Pfannen und Töpfe (in Vorbereitung)
  • Essbesteck (in Vorbereitung)
  • Aufbewahrungsboxen (in Vorbereitung)
  • Küchenutensilien (in Vorbereitung)

Wir wüschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern!

Edelstahl-Keramikmesser – Vorteile aus beiden Welten

Vorteile Edelstahl-Keramikmesser:
  • Stabilität und Langlebigkeit auch bei größeren Herausforderungen
  • Leicht nachzuschärfen
  • Anti-bakterielle Wirkung
  • Anti-Haft-Effekt
  • und wiederstandsfähig gegen säurehaltige Lebensmittel.

Küchenzubehör

Neben den richtigen Messern ist es wichtig zur Zubereitung Ihrer Kochexperimente das passende Küchenzubehör zu besitzen. Damit Sie in Zukunft für Ihre Küchenschlachten gut vorbereitet sind haben wir folgende Küchenutensilien für Sie zusammengestellt:

  • Küchenbretter
  • Pfannen und Töpfe
  • Essbesteck (in Vorbereitung)
  • Aufbewahrungsboxen (in Vorbereitung)

Wir wüschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern!

Für jeden Zweck das richtige Messer

Diesen Service bieten wir Ihnen

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Mit unseren Edelstahl- und Keramikmessern zum Profi in Ihrer Küche werden.
Wir präsentieren hier unsere Top-Seller. Jetzt ausprobieren und direkt loslegen!

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Hallo, mein Name ist Björn Schmöckel. Ich bin der Gründer von Scharfe Küche. Durch meine große Leidenschaft dem Kochen, habe ich immer mal wieder neue Küchenmesser ausprobiert. Durch die Pandemie und das große Thema Digitalisierung, habe ich diesen Onlineshop erstellt. Ich möchte damit jedem die Möglichkeit bieten seine Lieblingsgerichte mit einem hochwertigen Küchenmesser zuzubereiten. Oft hatte ich früher das Problem, dass ich die Sehnen im Fleisch nicht richtig geschnitten bekam und habe mich deshalb nach einem neuen Küchenmesser umgesehen. Dieses umsehen hat sich dann zu einem kleinen Hobby entwickelt. So testete ich immer mal wieder Küchenmesser aus, um vielleicht noch ein besseres zu finden. Weil ich jedoch keine 300€ für ein neues Küchenmesser ausgeben wollte, habe ich mich immer im Bereich zwischen 20 € – 50 € bewegt, sodass ich einen möglichst breiten Eindruck verschiedener Küchenmesser entwickeln konnte. Diese Affinität zu dieser Preisklasse möchte ich nun auch in meinem Onlineshop bieten, sodass Sie auch nur Messer dieser Preisklasse hier finden und sich dadurch ebenfalls einen breiten Horizont zulegen können. Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!

Euer Björn Schmöckel von scharfekueche.de

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